La Calavera

La Calavera Natura Morta birra Sour barricata blend

Name: La Calavera Natura Morta birra Sour barricata blend
Brand: La Calavera
SKU: BIR-LAC-279
Price: 6.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

4.5 (2)

Sour a fermentazione mista
80% Saison 16 mesi in botti di vino rosso
20% Amber Ale 12 mesi in botti di Pineau

6,50 €

Blend di due affinamenti lunghi, tra vino rosso e note ossidative dolci.

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Categorie : La Calavera

SKU : BIR-LAC-279

Natura Morta: descrizione

La Calavera Natura Morta è una birra Sour a fermentazione mista ottenuta da due affinamenti in legno.

Unisce Saison rimasta 16 mesi in barrique di vino rosso e Amber Ale rimasta 12 mesi in botti di Pineau, in proporzione 80-20. Ne esce una birra vinosa e stratificata, da meditazione.

Natura Morta: caratteristiche

Blend 80/20 da botte
La miscela equilibra freschezza vinosa e rotondità maltata.
16 mesi in botti di vino rosso
La quota di Saison porta acidità elegante e ricordi di cantina.
12 mesi in botti di Pineau
La quota di Amber Ale aggiunge morbidezza e sfumature liquorose.

Natura Morta: scheda tecnica

Stile: Sour a fermentazione mista
Birrificio: La Calavera
Composizione: 80% Saison affinata 16 mesi in barrique di vino rosso, 20% Amber Ale affinata 12 mesi in botti di Pineau
Brand: La Calavera